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Recettes de flan maison faciles et délicieuses à essayer

Flan

Un dessert classique au goût délicat, crémeux et parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 portions
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le flan
  • 1 boîte lait concentré sucré
  • 1 boîte lait évaporé
  • 3 oeufs oeufs Utiliser des œufs à température ambiante
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse sucre Pour le caramel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne doré. Versez-le dans un moule à flan pour faire le caramel.
  3. Dans un bol, mélangez le lait concentré, le lait évaporé, les œufs et l'extrait de vanille. Battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Versez le mélange sur le caramel dans le moule.
  5. Placez le moule dans un plat plus grand avec de l'eau (bain-marie).
  6. Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit pris.
  7. Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins 4 heures.
  8. Démoulez le flan et servez frais.

Notes

Le flan se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Couvrez-le pour éviter qu'il ne prenne des odeurs des autres aliments. Pour des variations, ajoutez des zestes d'agrumes ou remplacez la vanille par d'autres arômes comme le chocolat ou le café.