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Flan aux œufs crémeux selon la recette de Cyril Lignac, dessert délicieux

Flan aux œufs crémeux

Un dessert classique de la cuisine française, le flan aux œufs crémeux est facile à préparer et impressionne par sa texture douce et crémeuse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 litre lait entier Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
  • 150 g sucre Ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
  • 6 pièces œufs Utilisez des œufs frais.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre jusqu'à dissolution.
  3. Dans un bol, battez les œufs et incorporez-y le mélange de lait chaud.
  4. Versez la préparation dans un moule à flan.
  5. Mettez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant environ 1 heure.
  6. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Notes

Pour servir, démoulez délicatement sur une assiette plate. Garnissez de caramel liquide ou de fruits frais pour une touche de couleur. Conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.