Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine et la pincée de sel.
- Ajoutez les morceaux de pommes et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.
Notes
Servez ce dessert froid accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche. Vous pouvez aussi saupoudrer de sucre glace pour une belle présentation. Conservez le flan au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou congelez-le, bien que sa texture moelleuse soit meilleure fraîche.