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Gâteau au yaourt à la rhubarbe, moelleux et savoureux, prêt à déguster.

Gâteau au yaourt à la rhubarbe

Un dessert simple et délicieux qui combine la douceur du yaourt avec l’acidité de la rhubarbe, parfait pour un goûter ou un dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 125 g yaourt
  • 3 units œufs
  • 185 g sucre
  • 375 g farine
  • 60 g huile d’olive
  • 1 sachet levure levure chimique
  • 250 g rhubarbe surgelée peut être remplacée par de la rhubarbe fraîche

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  3. Ajoutez la farine, la levure et l'huile d'olive, puis mélangez à nouveau.
  4. Incorporez la rhubarbe surgelée à la pâte.
  5. Versez la préparation dans un moule beurré.
  6. Enfournez pendant environ 55 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gâteau passe le test du cure-dent.
  7. Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Notes

Servez tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou l'accompagner d'une boule de glace à la vanille.