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Gâteau aux biscuits roses de Reims, un dessert savoureux et élégant

Gâteau aux biscuits roses de Reims

Un dessert délicieux et coloré mettant à l'honneur les célèbres biscuits roses de Reims, parfait pour toute occasion.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Français
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 12 pièces biscuits roses de Reims
  • 150 g sucre en poudre
  • 25 g poudre d’amande Peut être remplacée par de la noix de coco râpée
  • 3 pièces œufs Peut être remplacé par des substituts d'œufs
  • 70 g beurre Fait fondre avant d'ajouter
  • 1 zeste zeste de citron Pour un goût plus intense, ajoutez plus de zeste ou du jus de citron
  • Quelques gouttes extrait de vanille

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, émiettez les biscuits roses et ajoutez le sucre, la poudre d’amande, et le zeste de citron.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez-les au mélange de biscuits.
  4. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation avec l'extrait de vanille.
  5. Mélangez bien le tout.
  6. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
  7. Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Notes

Servez avec une tasse de thé ou de café. Garnissez de fruits frais ou de crème chantilly pour plus de gourmandise. Présentez avec des éclats de biscuits roses sur le dessus.