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Gâteau aux biscuits roses de Reims décoré avec des fleurs comestibles

Gâteau aux biscuits roses de Reims

Un dessert moelleux et léger, parfait pour les occasions spéciales, alliant la richesse des œufs et du beurre à la douceur des biscuits roses de Reims.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 12 unités biscuits roses de Reims Peuvent être remplacés par d'autres biscuits.
  • 150 g sucre en poudre
  • 25 g poudre d’amande
  • 3 unités œufs À température ambiante pour un meilleur résultat.
  • 70 g beurre Fait fondre et laissé refroidir.
  • 1 unités zeste de citron
  • Quelques gouttes extrait de vanille

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
  3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  4. Ajoutez la poudre d’amande, le beurre fondu, l’extrait de vanille, et le zeste de citron, puis mélangez bien.
  5. Émiettez les biscuits roses de Reims et incorporez-les délicatement au mélange.
  6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Servez le gâteau tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l'accompagner de crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille.