Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez la semoule en pluie tout en remuant.

Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la semoule épaississe, en remuant régulièrement.

Dans un bol, battez les œufs.

Incorporez les œufs battus au mélange de semoule en remuant rapidement pour éviter de les cuire.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Versez le mélange dans un moule beurré et lissez la surface.

Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.