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Gâteau moka à la crème au café, dessert moelleux et savoureux au café.

Gâteau moka à la crème au café

Un gâteau moelleux au café avec une délicieuse crème au chocolat noir qui ravira vos invités en toute occasion.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le gâteau
  • 4 œufs 4 œufs À température ambiante
  • 120 g 120 g de sucre
  • 120 g 120 g de farine
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de café soluble
Ingrédients pour la crème
  • 200 ml 200 ml de crème fraîche À température ambiante
  • 50 g 50 g de chocolat noir Fait fondre
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de vanille

Method
 

Préparation du gâteau
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporez la farine et le café soluble tamisé.
  4. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 20-25 minutes.
Préparation de la crème
  1. Faites fondre le chocolat et laissez refroidir.
  2. Battez la crème fraîche avec la vanille et incorporez-y le chocolat fondu.
  3. Une fois le gâteau refroidi, étalez la crème au café sur le dessus.

Notes

Servez ce gâteau avec une tasse de café ou de thé. Vous pouvez le décorer avec des noix ou des fruits frais.