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Gâteau Rêve Ananas-Coco, un délice sucré aux saveurs exotiques de la noix de coco et de l'ananas.

Gâteau Rêve Ananas-Coco

Un dessert tropical savoureux aux notes d'ananas et de noix de coco, idéal pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 parties
Course: Dessert
Cuisine: Tropical, Végétalien
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g farine
  • 150 g sucre en poudre
  • 3 pièces œufs
  • 100 g beurre fondu ou 100 ml d’huile de coco
  • 100 ml lait de coco
  • 200 g ananas au sirop (en conserve, égoutté) ou ananas frais
  • 50 g noix de coco râpée
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  4. Incorporez le beurre fondu (ou l'huile de coco) et le lait de coco.
  5. Ajoutez ensuite le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Incorporez les morceaux d'ananas et la noix de coco râpée.
  7. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et savourez.

Notes

Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fouettée. Pour la conservation, emballez bien dans du film plastique ou mettez dans une boîte hermétique.