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Gâteau Ananas-Coco moelleux avec garniture tropicale

Gâteau Rêve Ananas-Coco Moelleux

Un délicieux gâteau moelleux à base d'ananas et de noix de coco, idéal pour apporter une touche exotique à votre table.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Français, Tropical
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g farine
  • 150 g sucre
  • 100 g noix de coco râpée
  • 3 unités œufs À température ambiante
  • 1 sachet levure chimique
  • 150 ml lait de coco
  • 1 unité ananas Frais ou au sirop, coupé en petits morceaux
  • 100 g beurre fondu
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait de coco et le beurre fondu.
  4. Incorporez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Coupez l'ananas en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
  6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant 45 minutes.
  7. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Notes

Servez le gâteau à température ambiante, accompagné éventuellement d'une boule de glace vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée. Pour plus de fraîcheur, ajoutez des morceaux d'ananas sur le dessus. Conservez dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours à température ambiante ou au réfrigérateur.