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Gâteau Salé aux courgettes, jambon et mozzarella, plat savoureux et fondant

Gâteau Salé Courgettes, Jambon & Mozzarella

Un gâteau salé moelleux et savoureux, parfait pour les déjeuners légers, les pique-niques ou les apéritifs.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 portions
Course: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 unités courgettes Râpées et pressées pour enlever l'excès d'eau.
  • 150 g jambon Coupé en morceaux.
  • 200 g mozzarella Coupée en morceaux.
  • 3 unités oeufs Battus.
  • 150 g farine Tout usage.
  • 1 sachet levure chimique Pour le levain.
  • 100 ml lait Pour lier la préparation.
  • au goût sel Pour assaisonner.
  • au goût poivre Pour assaisonner.
  • au besoin huile d'olive Pour huiler le moule.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez le lait.
  4. Incorporez la farine et la levure, mélangez bien.
  5. Ajoutez les courgettes, le jambon coupé en morceaux, et la mozzarella coupée.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  7. Versez le mélange dans un moule huilé et enfournez pendant 40-45 minutes.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Notes

Ce gâteau se mange chaud ou à température ambiante. Il peut être servi avec une petite salade verte. Pour la conservation, enveloppez-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique, il se garde au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.