Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l'huile.

Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et la muscade, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporez le jambon et le fromage râpé.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

Enfournez pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.

Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.