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Gratin de chou-fleur au jambon

Un plat équilibré et savoureux avec une texture moelleuse et un goût délicatement fromagé.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Facile, Française
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Légumes
  • 1 pièce chou-fleur
Produits laitiers et œufs
  • 3 pièces œufs
  • 200 ml lait
  • 100 g fromage râpé Peut être remplacé par d'autres fromages au choix.
Viande
  • 150 g jambon Peut être remplacé par du poulet pour une variante.
Épices et assaisonnements
  • 1 cuillère à soupe farine
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • au goût muscade

Method
 

Préparation
  1. Cuire le chou-fleur en fleurettes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  2. Battre les œufs avec le lait.
  3. Ajouter la farine, le sel, le poivre et la muscade.
  4. Incorporer le jambon et le fromage.
  5. Ajouter le chou-fleur et mélanger délicatement.
  6. Verser dans un plat beurré.
  7. Enfourner jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  8. Laisser tiédir avant de servir.

Notes

Ajouter des herbes fraîches pour plus de goût. Délicieux avec une salade croquante.