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Gratin de patates douces au lait de coco, plat crémeux et savoureux

Gratin de Patates Douces au Lait de Coco

Un plat réconfortant au goût exotique, alliant la douceur des patates douces et la crémeux du lait de coco.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 personnes
Course: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Exotique, Végétarien
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 800 g patates douces
  • 20 cl lait de coco
  • 1 gousse ail
  • Sel et poivre Au goût
  • Huile d'olive

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez et coupez les patates douces en rondelles.
  3. Dans un plat à gratin, disposez une couche de patates douces.
  4. Écrasez la gousse d'ail et répartissez-la sur les patates.
  5. Salez, poivrez et arrosez d'un peu d'huile d'olive.
  6. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  7. Versez le lait de coco sur le dessus.
  8. Enfournez pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce que les patates soient tendres et légèrement dorées.

Notes

Servez ce gratin bien chaud avec une viande grillée ou avec une salade verte. Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des épices et du fromage râpé. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.