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Lasagnes Butternut & Chùvre 🍂🧀

Ces lasagnes d’automne allient douceur et gourmandise : la courge butternut rĂŽtie, le fromage de chĂšvre frais et la mozzarella fondante se marient Ă  merveille pour un plat rĂ©confortant et gĂ©nĂ©reux. Faciles Ă  prĂ©parer, elles sĂ©duiront toute la famille ou vos invitĂ©s avec leur texture onctueuse et leur goĂ»t riche. Les amateurs de lasagnes classiques seront conquis par cette version lĂ©gĂšrement sucrĂ©e et fromagĂšre, tandis que quelques variantes comme les Ă©pinards, le pesto ou les noix permettent de varier les plaisirs.

Ingredients
  

  • 1 courge butternut ≈ 800 g
  • 400 g de feuilles de lasagnes fraĂźches
  • 200 g de fromage de chĂšvre frais
  • 50 g de parmesan rĂąpĂ©
  • 250 g de mozzarella
  • 40 cl de bĂ©chamel maison
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel poivre
  • Thym frais ou sec

Method
 

  1. PrĂ©parer la courge : PrĂ©chauffez le four Ă  200°C. Épluchez la courge, retirez les graines et coupez-la en fines tranches. Disposez-les sur une plaque, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et ajoutez le thym. Faites rĂŽtir 25 minutes jusqu’à tendretĂ© et lĂ©gĂšre dorure.
  2. PrĂ©parer la bĂ©chamel : Faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez la farine et laissez cuire 1–2 minutes. Incorporez le lait progressivement en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse. Assaisonnez de sel, poivre et une pincĂ©e de muscade si dĂ©sirĂ©.
  3. Assembler les lasagnes : Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel. Disposez une couche de feuilles de lasagnes, puis la courge rÎtie et un peu de chÚvre émietté. Répétez les couches, en terminant par la béchamel, la mozzarella et le parmesan rùpé.
  4. Cuisson : Enfournez Ă  180°C pendant 40 minutes, jusqu’à gratinage dorĂ©. Laissez reposer 5–10 minutes avant de servir.
  5. Variantes & Astuces
  6. Épinards : ajoutez des couches d’épinards frais pour plus de vitamines.
  7. Pesto de basilic : incorporez un peu de pesto entre les couches pour plus de saveurs.

Notes

Noix : parsemez des noix concassées pour un croquant gourmand.