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Moelleux Cakes de Printemps

De délicieux petits gâteaux légers et moelleux, parfaits pour célébrer le printemps avec les fruits de saison.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 pièces
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g farine
  • 100 g sucre
  • 3 œufs
  • 100 g beurre fondu Doit être bien fondu.
  • 200 ml lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron ou d'orange Pour apporter de la saveur.
  • à volonté fruits de saison (comme des framboises ou des myrtilles)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
  3. Ajoutez les œufs un par un tout en mélangeant.
  4. Incorporez le beurre fondu et le lait.
  5. Ajoutez le zeste de citron ou d'orange et les fruits.
  6. Répartissez la pâte dans des moules à cake.
  7. Enfournez pendant 25-30 minutes.
  8. Laissez refroidir et dégustez.

Notes

Servez tièdes ou à température ambiante, avec un peu de sucre glace ou de crème chantilly. Se marie bien avec un café ou un thé. Les cakes se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours et peuvent être congelés.