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Recette de Pâte à Crêpes de Philippe Etchebest avec ingrédients et étapes faciles.

Pâte à Crêpes

Une pâte à crêpes simple et délicieuse, parfaite pour des petits déjeuners, goûters ou desserts.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 crêpes
Course: Dessert, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de la pâte
  • 250 g farine Utiliser de la farine de blé tout usage.
  • 4 unités œufs Les œufs doivent être à température ambiante.
  • 50 cl lait entier Le lait entier apporte une texture riche.

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un grand bol, tamisez la farine.
  2. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Incorporez progressivement le lait entier tout en continuant à fouetter.
  4. Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
Cuisson des crêpes
  1. Faites chauffer une poêle à crêpes, ajoutez un peu de beurre et versez une louche de pâte.
  2. Cuisez jusqu’à ce que les bords se détachent, puis retournez la crêpe.
  3. Répétez avec le reste de la pâte.

Notes

Servez les crêpes chaudes, garnies de sucre, confiture, Nutella, ou fruits frais. Conservez les crêpes restantes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Les crêpes peuvent également être congelées.