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Pommes de terre farcies

Des pommes de terre farcies avec de la viande hachée et un gratin de fromage, parfaites pour un repas en famille.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 410
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg Pommes de terre Choisir des pommes de terre fermes et de taille uniforme.
  • 300 g Viande hachée (bœuf ou poulet) Peut être remplacé par de la dinde.
  • 1 Oignon haché
  • 150 g Fromage râpé Peut être remplacé par de la mozzarella ou du cheddar.
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes de Provence (facultatif)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Une fois cuites, coupez-les en deux et évidez-les délicatement.
Cuisson
  1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajoutez la viande hachée dans la poêle, salez, poivrez et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  3. Mélangez la chair des pommes de terre avec la viande hachée et ajoutez des herbes de Provence si désiré.
  4. Remplissez les pommes de terre avec ce mélange, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
  5. Placez les pommes de terre farcies dans un plat allant au four et enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Notes

Servez chaud, accompagné d'une salade verte. Vous pouvez aussi ajouter une sauce au yaourt ou une sauce tomate pour apporter de l'humidité et de la saveur. Les pommes de terre farcies peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.