Dans un grand bol, réunir les crevettes hachées, le chou, les oignons verts, le brocoli et la carotte.

Ajouter l'œuf, la fécule de maïs, l'huile végétale et la sauce soja. Saler et poivrer, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une farce uniforme.

Faire chauffer de l'eau dans un cuiseur vapeur jusqu'à ébullition.

Garnir le panier vapeur avec des feuilles de laitue ou de chou, ou huiler légèrement le fond pour éviter que les raviolis n'attachent.

Humidifier légèrement les bords d'une feuille de wonton avec un peu d'eau.

Déposer environ une cuillère à café de farce au centre. Replier la feuille pour former un demi-lune, puis presser les bords afin de bien fermer le ravioli.

Placer les raviolis dans le panier vapeur en laissant un petit espace entre chacun.

Cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne translucide et que la farce soit bien cuite.

Servir immédiatement, accompagné de sauce soja ou d'une sauce de votre choix.