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Rouleaux de Pain de Mie au Jambon et Fromage

Une recette simple et gourmande pour préparer des rouleaux croustillants de pain de mie garnis de jambon et de fromage fondant, parfaits pour un apéritif ou un dîner rapide.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Apéritif, Dîner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 8 tranches tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 tranches tranches de jambon blanc (poulet ou dinde possible)
  • 8 portions portions de fromage à fondre (Kiri, Vache qui rit ou fromage à raclette)
Ingrédients pour la panure
  • 2 unités œufs
  • 50 g farine
  • 100 g chapelure
  • Huile pour friture ou beurre pour cuisson à la poêle
  • Sel et poivre au goût

Method
 

Préparation
  1. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez légèrement chaque tranche de pain de mie.
  2. Déposez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain aplatie. Ajoutez une portion de fromage au centre et roulez fermement chaque tranche sur elle-même.
  3. Disposez trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs battus légèrement salés et poivrés, et une dernière avec la chapelure.
  4. Passez chaque rouleau d'abord dans la farine, ensuite dans l'œuf battu, puis roulez-le dans la chapelure pour une panure uniforme.
  5. Chauffez de l'huile dans une poêle ou une petite friteuse. Lorsque l'huile est chaude, déposez les rouleaux et faites-les cuire quelques minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  6. Retirez les rouleaux et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez immédiatement.

Notes

Ces rouleaux peuvent être cuits à la poêle avec un peu de beurre ou frits pour obtenir une croustillante encore plus intense. Ils peuvent être servis avec une salade verte ou une sauce au yaourt.