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Roulés Feuilletés Cordon Bleu

Une version simple et gourmande du cordon bleu classique, avec une pâte feuilletée croustillante et un cœur fondant au fromage et jambon.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Apéritif, Dîner léger
Cuisine: Cuisine Maison
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 unité pâte feuilletée rectangulaire
  • 4 tranches jambon blanc
  • 4 tranches fromage (emmental, gouda ou comté)
  • 1 unité jaune d'œuf
  • 50 g chapelure
  • 30 g beurre fondu

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail et découpez-la en 4 rectangles de taille égale.
Garnir les roulés
  1. Déposez une tranche de jambon sur chaque rectangle de pâte.
  2. Ajoutez une tranche de fromage par-dessus.
Former les roulés
  1. Roulez chaque rectangle de pâte en serrant bien afin de former un petit boudin.
  2. Scellez le bord avec un peu d'eau.
  3. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, avec le joint vers le bas.
Ajouter la garniture croustillante
  1. Mélangez le jaune d'œuf avec une cuillère d'eau et badigeonnez les roulés.
  2. Saupoudrez de chapelure et versez un léger filet de beurre fondu sur le dessus.
Cuisson
  1. Placez la plaque dans le four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Servir
  1. Sortez les roulés du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
  2. Servez-les bien chauds.

Notes

Vous pouvez ajouter une fine couche de moutarde douce sous le jambon ou mélanger la chapelure avec du parmesan râpé pour une croûte encore plus croustillante.