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Salade de Concombres et d'Ananas

Une salade fraîche et croquante qui marie la douceur acidulée de l'ananas avec le croquant du concombre, un plat léger et coloré idéal pour l'été.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française, Végétarienne
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g d’ananas frais coupé en dés
  • 1 gros concombre finement émincé
  • ¼ oignon rouge finement émincé
Assaisonnement
  • ½ c. à café de poudre de chili
  • 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • ¼ c. à café de sel
  • Jus d’un citron vert
  • Feuilles de coriandre ou de menthe fraîches hachées (facultatif) Pour un goût herbacé

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand saladier, mélangez les dés d’ananas, les tranches fines de concombre et l’oignon rouge.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert, le miel (ou sirop d’érable), le sel et la poudre de chili jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade de fruits et légumes, puis mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
  4. Ajoutez les feuilles de coriandre ou de menthe fraîche hachées si vous souhaitez apporter une note herbacée.
  5. Réfrigérez pendant 15 minutes pour intensifier les saveurs, puis servez bien frais.

Notes

Cette salade est parfaite pour accompagner des grillades ou comme plat léger pour un déjeuner. Vous pouvez la personnaliser avec des herbes fraîches ou des graines de sésame.