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Salade d'endives avec pommes de terre et thon, plat frais et savoureux

Salade d’endives, pommes de terre et thon

Une salade fraîche et légère parfaite pour l'été, alliant endives, pommes de terre et thon.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Entrée, Plat Principal Légers
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 endives bien fraîches Assurez-vous qu'elles sont croquantes.
  • 4 pcs pommes de terre (environ 600 g) Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • 400 g thon au naturel, égoutté
  • 1 oignon (jaune ou rouge), finement émincé
  • 150 g maïs (facultatif) Pour un goût additionnel.
Pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe moutarde douce ou à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre ou de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • Sel fin et poivre noir du moulin À ajuster selon le goût.
  • Persil frais ciselé (facultatif) Pour garnir.

Method
 

Préparation
  1. Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir et couper en dés.
  2. Dans un grand saladier, mélanger les endives coupées en morceaux, le thon émietté, les pommes de terre, l'oignon émincé et le maïs.
Préparation de la sauce
  1. Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre (ou le jus de citron), l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Assemblage et service
  1. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
  2. Servir frais, garni de persil ciselé si désiré.

Notes

Pour conserver cette salade, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle peut se garder pendant 1 à 2 jours. Il est meilleur de ne pas ajouter la sauce si vous prévoyez de la conserver pour qu'elle reste croquante.