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Salade d'endives avec pommes de terre et thon, un plat frais et délicieux.

Salade d’endives, pommes de terre et thon

Une salade simple et délicieuse combinant des endives, des pommes de terre et du thon, idéale pour un repas léger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Entrée, Salade
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salade
  • 4 unit endives bien fraîches
  • 600 g pommes de terre environ
  • 400 g thon au naturel, égoutté
  • 1 unit oignon (jaune ou rouge), finement émincé
  • 150 g maïs facultatif
Sauce
  • 3 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe moutarde douce ou à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre ou jus de citron
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • au goût sel fin et poivre noir du moulin
  • au goût persil frais ciselé facultatif

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand saladier, mélanger les endives coupées en morceaux, les pommes de terre cuites et coupées en dés, le thon émietté et l'oignon émincé.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre (ou jus de citron), l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
  4. Ajouter le maïs et le persil si désiré, puis mélanger à nouveau.
  5. Servir frais.

Notes

Pour conserver la salade, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 1 à 2 jours. Évitez de la laisser trop longtemps, car les endives peuvent devenir flétries.