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Salade Niçoise

Une version express de la salade niçoise, savoureuse et rapide à préparer, idéale pour les journées chaudes. Cette salade colorée combine du thon, des légumes frais, des œufs et une vinaigrette légère.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Déjeuner, Dîner, Entrée
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 140 g 1 boîte de thon égoutté Préférablement en conserve dans de l'huile ou de l'eau.
  • 200 g Pommes de terre Cuites jusqu'à tendreté.
  • 2 unités œufs Durs.
  • 120 g Haricots verts Légèrement croquants.
  • 100 g Salade verte Pour la base de la salade.
  • 150 g Tomates cerises Coupées en deux.
  • 6-8 unités Olives noires Pour la garniture.
  • 1/4 unités Oignon rouge Finement émincé.
  • Quelques unités Feuilles de basilic Pour la garniture.
Vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive De haute qualité pour le meilleur goût.
  • 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin rouge Pour l'acidité.
  • 1/2 cuillère à café Moutarde douce Pour une note légèrement piquante.
  • Au goût unités Sel et poivre Pour assaisonner.

Method
 

Préparation
  1. Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les œufs dans les 8 dernières minutes de cuisson pour les cuire durs.
  2. Retirer les œufs, laisser refroidir, écaler et couper en deux.
  3. Plonger les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes, puis égoutter et plonger immédiatement dans l'eau froide.
  4. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.
  5. Dans un grand plat, disposer la salade verte, ajouter les pommes de terre coupées, les haricots verts, les tomates cerises et l'oignon rouge.
  6. Ajouter le thon émietté, les olives et les œufs coupés.
  7. Arroser de vinaigrette et mélanger légèrement. Décorer avec quelques feuilles de basilic.
  8. Servir immédiatement bien frais.

Notes

Préférer utiliser des ingrédients de qualité pour un goût optimal. Cette salade peut être servie comme entrée, déjeuner rapide ou plat principal.