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Saucisson de Thon présenté pour un apéritif savoureux et facile à préparer.

Saucisson de Thon

Une délicieuse et simple préparation à base de thon, idéale pour un apéritif qui impressionne vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 tranches
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 unités œufs
  • 400 g thon au naturel Bien égoutté
  • 3 cuillères à soupe chapelure
  • 1 gousse ail émincé
  • 1 cuillère à soupe persil haché
  • à votre goût Sel
  • à votre goût Poivre

Method
 

Préparation
  1. Égoutter soigneusement le thon.
  2. Fouetter les œufs avec la chapelure, l’ail et le persil. Saler et poivrer.
  3. Ajouter le thon et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  4. Façonner un boudin sur une feuille de papier sulfurisé, bien le rouler et nouer les extrémités.
  5. Faire cuire dans l’eau frémissante pendant 20 à 25 minutes.
  6. Égoutter, laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 1 heure.
  7. Couper en rondelles avant de servir.

Notes

Le Saucisson de Thon se conserve au réfrigérateur pendant trois jours et peut être congelé avant de le trancher. Testez la cuisson en coupant un petit morceau pour vérifier qu’il est bien cuit à l’intérieur.