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Tarte au Maroilles Ch'ti Traditionnelle, savoureuse spécialité des Hauts-de-France.

Tarte au Maroilles Ch'ti Traditionnelle

Un plat emblématique du Nord de la France, cette tarte salée au maroilles ravira les amateurs de fromage. Parfaite pour un repas convivial ou en famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 portions
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française, Nord
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 250 g farine Utilisez de la farine tout usage.
  • 125 g beurre froid Coupé en dés.
  • 1 unité œuf Pour lier la pâte.
  • 3 cuillères à soupe eau froide Pour ajuster la consistance de la pâte.
  • 1 pincée sel
Pour la garniture
  • 300 g maroilles Coupé en dés.
  • 3 unité œufs Pour la liaison des ingrédients.
  • 200 ml crème liquide épaisse
  • 100 ml lait
  • 1 quantité poivre À ajuster selon le goût.
  • 1 quantité noix de muscade Facultatif, pour plus de saveur.

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
  3. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez jusqu'à obtenir une consistance de sable.
  4. Incorporez l'œuf et l'eau froide pour former une pâte.
  5. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.
Préparation de la garniture
  1. Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème et le lait.
  2. Ajoutez le maroilles coupé en dés, du poivre et de la noix de muscade si désiré.
Cuisson
  1. Versez ce mélange sur la pâte dans le moule.
  2. Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
  3. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Notes

Servez la tarte tiède ou chaude, accompagnée d'une simple salade verte. Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fines. Ne lésinez pas sur les épices pour plus de profondeur.