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Tarte Crumble aux Pommes avec Caramel Beurre Salé

Tarte Crumble aux Pommes & Caramel Beurre Salé

Un dessert irrésistible alliant la douceur des pommes, le croquant du crumble et le goût riche du caramel, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 part
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la pâte
  • 250 g 250 g de farine Pour préparer la pâte brisée.
  • 5 cl 5 cl d’eau froide Utiliser de l'eau froide pour une pâte croustillante.
  • 1 pincée 1 pincée de sel Pour rehausser les saveurs.
Pour la garniture
  • 250 g 250 g de pommes Choisir des pommes à cuire comme les Golden ou Gala.
  • 100 g 100 g de beurre Pour le crumble.
  • 100 g 100 g de sucre Pour le crumble.
  • 150 g 150 g de caramel beurre salé Pour verser sur le crumble.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le sel et l'eau pour préparer la pâte brisée. Étalez-la dans un moule à tarte.
  3. Épluchez et coupez les pommes, puis disposez-les sur la pâte.
  4. Préparez le crumble en mélangeant le beurre, la farine et le sucre jusqu’à obtenir une texture granuleuse, puis étalez sur les pommes.
  5. Versez le caramel au beurre salé sur le crumble.
  6. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit doré.
  7. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche. Conservez la tarte au réfrigérateur pendant environ 3 jours.