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Tartinade de radis à la ciboulette servie sur du pain croustillant

Tartinade de radis à la ciboulette

Une tartinade fraîche et savoureuse, parfaite pour les apéritifs entre amis ou en famille.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 botte radis Lavez et râpez finement.
  • 3 cuillères à soupe fromage blanc Prendre du fromage blanc crémeux pour une meilleure texture.
  • 1 gousse ail Écrasée.
  • 1 cuillère à soupe persil Haché.
  • 1 cuillère à soupe ciboulette Ciselée.
  • au goût Sel À ajuster selon préférence.

Method
 

Préparation
  1. Lavez les radis puis râpez-les finement.
  2. Salez-les légèrement et laissez-les reposer environ 30 minutes pour qu’ils rendent leur eau.
  3. Pendant ce temps, hachez le persil, ciselez la ciboulette et écrasez l’ail.
  4. Égouttez le fromage blanc dans une passoire fine afin d’obtenir une texture plus épaisse.
  5. Mélangez le fromage blanc avec l’ail, les herbes et un peu de sel.
  6. Pressez les radis râpés pour retirer un maximum d’eau, puis incorporez-les à la préparation.
  7. Mélangez bien et réservez au frais avant de servir.

Notes

Excellent à tartiner sur du pain grillé ou à déguster en dip avec des légumes croquants. Pour conserver, placez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Mélangez avant de servir si nécessaire.