Préchauffez le four à 180°C.

Dans un mixeur, combinez les Saint-Jacques, le saumon, les crevettes, la crème fraîche, les œufs, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez le mélange dans un moule à terrine préalablement beurré.

Faites cuire au bain-marie pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la terrine soit ferme.

Laissez refroidir et réfrigérez avant de servir.

Démoulez et servez avec des herbes fraîches.