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Tiramisu Chocolat Noir Intense avec une garniture au cacao

Tiramisu Chocolat Noir Intense

Un dessert délicieux alliant le goût riche du chocolat noir à la légèreté de la crème mascarpone, parfait pour impressionner vos invités.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italien
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 6 pieces œufs Séparer les blancs des jaunes.
  • 130 g sucre Pour sucrer le mélange de jaunes d'œufs.
  • 500 g mascarpone Crémeux et léger.
  • 250 ml crème liquide Pour plus de richesse.
  • 150 g chocolat noir fondu Utilisez un chocolat de bonne qualité.
  • 30 g cacao en poudre Pour saupoudrer sur le dessus.
  • 250 g boudoirs Facultatif : tremper dans du café.

Method
 

Préparation
  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle.
  3. Ajouter le mascarpone et le chocolat fondu, et bien mélanger.
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
  5. Tremper les boudoirs dans du café (facultatif) et disposer une première couche au fond du plat.
  6. Ajouter une couche de crème sur les boudoirs, puis répéter l’opération.
  7. Saupoudrer de cacao en poudre sur le dessus.
  8. Réfrigérer pendant 4 heures pour bien faire prendre le dessert.

Notes

Servez le Tiramisu bien frais, directement sorti du réfrigérateur. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Couvrez-le avec du film alimentaire.