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Tiramisu poires chocolat délicieux et crémeux, une recette irrésistible.

Tiramisu Poires Chocolat

Un dessert délicieux alliant les saveurs douces des poires et du chocolat, parfait pour toute occasion.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 1 day
Servings: 6 portions
Course: Dessert
Cuisine: Française, Italienne
Calories: 340
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 unités œufs Séparer les blancs des jaunes
  • 250 g mascarpone Utiliser à température ambiante
  • 60 g sucre
  • 200 g chocolat noir dessert Faire fondre avant d'incorporer
  • 1 c. à soupe crème fraîche légère (15 % MG)
  • 1 grosse boîte poires au sirop Égoutter et couper en morceaux
  • 30 biscuits biscuits cuillère Tremper rapidement dans le sirop des poires

Method
 

Préparation
  1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  2. Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
  4. Faites fondre le chocolat noir et incorporez-le au mélange.
  5. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  6. Égouttez les poires et coupez-les en morceaux.
  7. Trempez rapidement les biscuits cuillère dans le sirop des poires et disposez-les au fond d'un plat.
  8. Alternez des couches de biscuits, de morceaux de poires et de crème au chocolat jusqu'à épuisement des ingrédients.
  9. Terminez par une couche de crème.
  10. Laissez reposer au frais pendant 24 heures avant de servir.

Notes

Servez le tiramisu frais, avec un peu de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat sur le dessus pour une belle présentation. Conservez au réfrigérateur et couvrez pour éviter l'absorption des odeurs. Se garde bien 2 à 3 jours.