Une salade estivale aux saveurs tropicales
Lorsque les tempĂ©ratures grimpent, rien de tel qu’une salade fraĂ®che, croquante et pleine de peps pour faire le plein de vitalitĂ©. La salade de concombres et d’ananas est une merveilleuse combinaison sucrĂ©e-salĂ©e qui Ă©veille les papilles et apporte une touche d’exotisme Ă vos repas. Facile Ă prĂ©parer, elle sĂ©duit par ses contrastes : la douceur acidulĂ©e de l’ananas rencontre le croquant rafraĂ®chissant du concombre, relevĂ© d’une pointe de citron vert et de poudre de chili.
L’alliance parfaite entre santé et plaisir
Ce plat léger mais riche en goût est aussi un allié de taille pour votre santé. L’ananas, fruit tropical par excellence, est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives grâce à la bromélaïne. Le concombre, quant à lui, est un excellent hydratant naturel, pauvre en calories mais riche en fibres et en vitamines. Ensemble, ils forment une salade colorée, diététique et pleine de vitalité, idéale pour accompagner vos grillades, vos plats végétariens ou simplement à savourer seule pour un déjeuner léger.
Une recette rapide et modulable selon vos envies
La simplicité de cette recette vous permet de la personnaliser à volonté. Vous pouvez y ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou de la coriandre pour accentuer la fraîcheur, ou même y incorporer des graines de sésame grillées pour plus de texture. Que ce soit pour un pique-nique, un repas entre amis ou une entrée lors d’un dîner raffiné, cette salade s’intègre parfaitement à toutes les occasions.
Un incontournable pour vos menus d’Ă©tĂ©
Avec son aspect coloré, sa préparation express et son goût rafraîchissant, la salade de concombres et d’ananas deviendra sans doute un incontournable de vos menus estivaux. De plus, c’est une recette 100 % végétarienne, naturellement sans gluten, et parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier la gourmandise.
🛒 Ingrédients
- 500 g d’ananas frais coupé en dés
- 1 gros concombre finement émincé
- ¼ d’oignon rouge finement émincé
- ½ c. à café de poudre de chili
- Jus d’un citron vert
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- ¼ c. à café de sel
- Feuilles de coriandre ou de menthe fraîches hachées (facultatif)
👩‍🍳 Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez les dés d’ananas, les tranches fines de concombre et l’oignon rouge.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert, le miel (ou sirop d’érable), le sel et la poudre de chili jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
- Versez la vinaigrette sur la salade de fruits et légumes, puis mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
- Ajoutez les feuilles de coriandre ou de menthe fraîche hachées si vous souhaitez apporter une note herbacée.
- Réfrigérez pendant 15 minutes pour intensifier les saveurs, puis servez bien frais.
Et vous, avez-vous déjà goûté cette combinaison sucrée-salée pleine de fraîcheur ? Dites-le-nous en commentaire et partagez cette recette avec vos proches ! 🥒🍍✨
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