Bauerntopf mit Hackfleisch
Herzhafter Eintopf aus Hackfleisch, Kartoffeln und roter Paprika mit einer würzigen, leicht süß-säuerlichen Sauce.
Hauptgerichte
Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce
Zarte Hähnchenstreifen und Nudeln in einer cremigen Sahnesauce mit Zwiebel, Knoblauch und frischer Petersilie.
Pak-Choi-Curry mit Kokosmilch
Pak Choi hat feste Stiele und zarte Blätter. Wenn du beides getrennt vorbereitest, können die Stiele weich werden, während das Grün erst kurz vor dem Servieren zusammenfällt. Kokosmilch bildet eine milde, flüssige Currybasis.
Paprika Sahne Hähnchen
Zartes Hähnchen mit roter und grüner Paprika in einer cremigen Sahnesauce, einfach in einer Pfanne zubereitet.
Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika und Tomaten
Diese Nudelpfanne hat eine tomatige statt cremige Sauce. Zwei Paprikaschoten sorgen für Gemüseanteil und Biss. Da nur 200 ml passierte Tomaten verwendet werden, hilft etwas Kochwasser, die Sauce gut zwischen den Nudeln zu verteilen.
Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse
Herzhafter Blätterteigstrudel mit gewürfeltem Schinken und geschmolzenem Käse, goldbraun gebacken und warm serviert.
Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Sojasauce
Dünne Spitzkohlstreifen garen schnell und passen zu einer Hähnchenpfanne mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Das Fleisch wird zuerst gegart, der Kohl erst danach. So bleibt das Gemüse etwas knackig.
Woknudeln mit Hähnchen, Brokkoli und Paprika
Bei diesen Woknudeln werden Hähnchen und Gemüse separat vorbereitet und am Ende mit den Nudeln verbunden. Dünne Karottenstreifen und kleine Brokkoliröschen helfen, dass das Gemüse gar wird, ohne seinen Biss vollständig zu verlieren.
Blumenkohl-Bratlinge mit Mandelmehl und Parmesan
Blumenkohl-Bratlinge brauchen vor allem eine gut abgetropfte Gemüsemasse. Eier, Mandelmehl und Parmesan halten sie zusammen. Kleine, flache Bratlinge lassen sich leichter wenden und gleichmäßiger garen als große, dicke Formen.
Käse-Lauch-Pasta mit Hackfleisch
Hier bekommt eine Hackfleisch-Lauch-Pfanne eine cremige Sauce aus Frischkäse, Sahne und geriebenem Käse. Der Lauch muss vor dem Verrühren weich genug sein. Die fertige Pasta soll cremig bleiben, ohne in einer schweren Käseschicht festzuwerden.