Apfelkuchen mit Butterstreuseln

Rechteckiges Stück Apfelkuchen mit sichtbaren Apfelstücken und heller Streuseloberfläche

Apfelkuchen mit Butterstreuseln

Apfelstücke und Butterstreusel bilden zwei unterschiedliche Schichten auf einem weichen Rührteig.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 40

Ruhezeit 30

Gesamtzeit 1 40

Portionen: 10 Stücke

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

250 g Mehl für den Teig
100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
120 ml Milch
10 g Backpulver
600 g Äpfel
1 EL Zitronensaft
100 g Mehl für die Streusel
60 g kalte Butter
50 g Zucker für die Streusel
1 TL Zimt

Methode

Äpfel schälen, würfeln und mit Zitronensaft mischen. Eine Form von 20 x 30 cm auslegen.
100 g Mehl, 60 g Butter, 50 g Zucker und Zimt zu Streuseln verreiben und kühlen.
Für den Teig 100 g Butter und 100 g Zucker verrühren, Eier zugeben. 250 g Mehl, Backpulver und Milch kurz einarbeiten.
Teig in der Form verstreichen, Äpfel und dann Streusel darüber verteilen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten backen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.