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Bauerntopf mit Hackfleisch
Fatima

Bauerntopf mit Hackfleisch

Herzhafter Eintopf aus Hackfleisch, Kartoffeln und roter Paprika mit einer würzigen, leicht süß-säuerlichen Sauce.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 300 g Kartoffeln, festkochend
  • 250 g Hackfleisch, Rinder- oder Schweinehackfleisch
  • 1 rote Paprikaschote, gewürfelt
  • 200 ml Wasser
  • 5 EL Tomatenketchup
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Methode
 

  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten.
  3. Die gewürfelte Paprikaschote hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Kartoffeln, Wasser, Tomatenketchup und den Fleischbrühwürfel hinzufügen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zum Kochen bringen.
  6. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  7. Den Bauerntopf warm servieren.

Notizen

Der Bauerntopf kann für größere Familienportionen angepasst werden. Gut abgedeckt im Kühlschrank hält er sich laut Rezept 3 bis 4 Tage.