Zutaten
Methode
- Eier 9 Minuten ab dem Kochen hart garen, kalt abschrecken und pellen.
- Butter schmelzen und Mehl eine Minute darin anschwitzen.
- Milch und Brühe schrittweise mit einem Schneebesen einrühren, 5-7 Minuten sanft köcheln lassen.
- Senf und Zucker einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Halbierte Eier in der Sauce 2 Minuten erwärmen und mit Petersilie servieren. Kartoffeln nach Wunsch separat kochen.
Notizen
Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.