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Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse
Fatima

Gefüllter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse

Herzhafter Blätterteigstrudel mit gewürfeltem Schinken und geschmolzenem Käse, goldbraun gebacken und warm serviert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Blatt Blätterteig, frisch oder tiefgekühlt
  • 200 g Schinken, gewürfelt
  • 150 g Käse, gerieben, z. B. Gouda, Emmentaler oder Bergkäse
  • 1 Ei, verquirlt
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Wasser

Methode
 

  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
  3. Den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen und den Teig zusammenklappen, um eine Rolle zu formen.
  6. Die Oberseite des Strudels mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  7. Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  8. Den Strudel warm servieren.

Notizen

Der gefüllte Blätterteigstrudel eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und kann auch eingefroren werden.