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Sämige Suppe mit Hackfleisch, Kartoffeln und bunten Gemüsewürfeln

Herzhafte Hack-Kartoffel-Suppe

Diese sättigende Suppe kombiniert Hackfleisch mit Kartoffeln und kleinem Gemüse.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhack
  • 400 g Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 g Schmelzkäse natur
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 g Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Hack im Öl 6 Minuten krümelig braten, Zwiebel zugeben und kurz mitbraten.
  3. Kartoffeln, Karotten und Paprika einrühren, mit Brühe aufgießen und 20-25 Minuten köcheln, bis Kartoffeln und Fleisch gar sind.
  4. Schmelzkäse bei schwacher Hitze vollständig einrühren.
  5. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Notizen

Diese Rezeptfassung wurde anhand des bereitgestellten Bildes vorgeschlagen. Zutaten, Mengen und Zeiten gehören zu dieser Ausarbeitung; sie sind keine verifizierte Abschrift eines Originalrezepts. Eine eigene Erprobung wird nicht behauptet.