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Charlotte aux Fraises Gourmande sans cuisson, un dessert fruité et savoureux

Charlotte aux Fraises Gourmande et Sans Cuisson

Un dessert léger et délicieux à base de fraises et de mascarpone, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 portions
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g fraises Utilisez des fraises bien mûres pour un meilleur goût.
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml crème liquide Battez jusqu'à obtenir une chantilly.
  • 100 g sucre Ajoutez selon le goût.
  • 1 paquet biscuits à la cuillère Trempez rapidement dans un mélange de lait et de jus de citron.
  • Jus de citron
  • 1 sachet gélatine Peut être remplacée par de la gélatine en poudre.

Method
 

Préparation
  1. Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec un peu de sucre et de jus de citron. Réservez quelques fraises pour la décoration.
  2. Dans un bol, battez la crème liquide avec le sucre jusqu'à obtenir une chantilly. Incorporez le mascarpone délicatement.
  3. Faites chauffer un peu d'eau et faites-y dissoudre la gélatine. Ajoutez-la au mélange de mascarpone.
  4. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans un mélange de lait et de jus de citron, puis disposez-les dans le fond d'un moule à charlotte.
  5. Versez la moitié de la préparation au mascarpone sur les biscuits. Ajoutez une couche de fraises mixées, puis une autre couche de biscuits et le reste de la préparation.
  6. Réfrigérez pendant au moins 4 heures. Démoulez délicatement et décorez avec les fraises réservées avant de servir.

Notes

Servez bien frais. Pour une belle présentation, utilisez des assiettes individuelles et décorez avec des fraises fraîches et un peu de menthe.