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Churros croustillants faits à l'Air Fryer, dorés et savoureux

Churros à l'Air Fryer

Délicieux churros croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, cuits à l'Air Fryer pour une alternative saine à la friture traditionnelle.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Espagnol, Français
Calories: 170
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour la pâte
  • 250 ml eau
  • 50 g beurre
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 1 pincée sel
  • 150 g farine
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
Ingrédients pour l'enrobage
  • 100 g sucre pour l'enrobage
  • 1 cuillère à café cannelle

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel jusqu'à ébullition.
  2. Retirer du feu et ajouter la farine d'un coup, mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Laisser tiédir puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
  4. Incorporer l'extrait de vanille.
Cuisson
  1. Préchauffer l'Air Fryer à 180°C.
  2. Mettre la pâte dans une poche à douille et former des bâtonnets de churros sur un papier sulfurisé.
  3. Faire cuire dans l'Air Fryer pendant 10-12 minutes.
  4. Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
  5. Sortir les churros et les enrober avec le mélange de sucre et de cannelle.
  6. Servir chaud.

Notes

Assurez-vous que la pâte est bien mélangée pour éviter les grumeaux. Ne surcuisez pas les churros, surveillez-les pendant la cuisson pour qu'ils soient dorés, mais pas brûlés. Expérimentez avec d'autres arômes d'extrait, comme l'amande, pour varier les plaisirs.