Pourquoi faire cette recette
Les churros à l’Air Fryer sont une délicieuse alternative à la friture traditionnelle. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, tout en étant beaucoup plus sains grâce à la cuisson sans huile. De plus, c’est une recette simple qui plaît à toute la famille !
Comment faire Churros à l’Air Fryer
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de sucre (pour l’enrobage)
- 1 cuillère à café de cannelle
Directions :
- Dans une casserole, faire chauffer l’eau, le beurre, le sucre et le sel jusqu’à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter la farine d’un coup, mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser tiédir puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporer l’extrait de vanille.
- Préchauffer l’Air Fryer à 180°C.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et former des bâtonnets de churros sur un papier sulfurisé.
- Faire cuire dans l’Air Fryer pendant 10-12 minutes.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
- Sortir les churros et les enrober avec le mélange de sucre et de cannelle.
- Servir chaud.
Comment servir les Churros à l’Air Fryer
Les churros se dégustent idéalement chauds. Vous pouvez les servir avec du chocolat chaud pour tremper ou simplement les saupoudrer de sucre et de cannelle. C’est un dessert parfait pour les enfants ou un agréable en-cas.
Comment conserver les Churros à l’Air Fryer
Pour conserver les churros, il est préférable de les garder dans un sachet hermétique à température ambiante. Vous pouvez les réchauffer dans l’Air Fryer pendant quelques minutes pour retrouver leur croustillant.
Conseils pour réaliser les Churros à l’Air Fryer
- Assurez-vous que la pâte est bien mélangée pour éviter les grumeaux.
- Ne surcuisez pas les churros, surveillez-les pendant la cuisson pour qu’ils soient dorés, mais pas brûlés.
- Expérimentez avec d’autres arômes d’extrait, comme l’amande, pour varier les plaisirs.
Variantes
Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat à la pâte ou les garnir de crème pâtissière ou de confiture après cuisson. Cela donne une touche encore plus gourmande à vos churros.
FAQs
-
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la réchauffer légèrement avant de la façonner. -
Puis-je cuire les churros au four ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C. Ils seront plus croustillants si vous les badigeonnez d’un peu de beurre au préalable. -
Les churros sont-ils sans gluten ?
Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farines sans gluten.
Churros à l'Air Fryer
Ingredients
Method
- Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel jusqu'à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter la farine d'un coup, mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser tiédir puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporer l'extrait de vanille.
- Préchauffer l'Air Fryer à 180°C.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et former des bâtonnets de churros sur un papier sulfurisé.
- Faire cuire dans l'Air Fryer pendant 10-12 minutes.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
- Sortir les churros et les enrober avec le mélange de sucre et de cannelle.
- Servir chaud.