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Recette de Cuisse de Dinde à la Dijonnaise avec moutarde et herbes

Cuisse de Dinde à la Dijonnaise

Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un repas de famille, mettant en valeur la cuisse de dinde marinée à la moutarde de Dijon.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 grosse grosse cuisse de dinde
  • 2 gousses gousses d’ail, hachées
  • 1 oignon, émincé
  • 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
  • 150 ml bouillon
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoutez la cuisse de dinde et faites dorer des deux côtés.
  4. Étalez la moutarde de Dijon sur la cuisse de dinde.
  5. Versez le bouillon dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Transférez la préparation dans un plat allant au four et couvrez.
  7. Faites cuire au four pendant environ 1h30, jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite.
  8. Servez chaud avec des légumes ou des pommes de terre.

Notes

Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la cuisse de poulet à la place de la dinde. Ajoutez des herbes pour plus de parfum.