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Financiers salés au jambon et fromage, une recette facile et savoureuse.

Financiers Salés au Jambon et Fromage

Ces financiers salés au jambon et fromage sont un délicieux en-cas ou apéritif, parfaits pour utiliser des restes tout en impressionnant vos invités.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 pièces
Course: Apéritif, Snack
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 unités œufs
  • 150 g jambon Coupé en dés
  • 2 c. à soupe farine
  • 1 c. à soupe maïzena
  • 60 g poudre d’amandes
  • 60 g beurre fondu À bien faire fondre avant incorporation
  • 70 g fromage frais (type St Môret)
  • 70 g gruyère râpé
  • Quelques brins ciboulette Ciselée
  • Sel
  • Poivre

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, mélangez les œufs avec la farine et la maïzena.
  2. Ajoutez la poudre d’amandes, le jambon coupé en dés, le fromage frais et le gruyère râpé. Mélangez bien.
  3. Incorporez le beurre fondu à la préparation.
  4. Ajoutez la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
  5. Versez la préparation dans des moules à financiers ou mini-cakes.
  6. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Notes

Servez les financiers chauds ou tièdes, accompagnés d’une petite salade verte pour un repas léger. Les financiers peuvent également être présentés en apéritif, coupés en petits morceaux. Conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou congelez-les. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.