Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes en petits dés.
- Faites-les revenir quelques minutes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez le jambon coupé, les courgettes et le fromage râpé. Mélangez bien.
Cuisson
- Versez la préparation dans un moule légèrement beurré.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez le flan tiède ou à température ambiante, tranché et accompagné d'une salade verte ou de tomates. Conservez le flan dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.