Flan salé aux courgettes et fromage

Pourquoi faire cette recette

Le flan salé aux courgettes et fromage est une recette délicieuse et simple à réaliser. C’est un plat parfait pour un repas léger ou un apéritif. Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, ce flan ravira les papilles de tous. De plus, c’est une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation.

Comment faire un flan salé aux courgettes et fromage

Ingrédients :

• 250 g de courgettes
• 100 g de jambon
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 40 g de farine

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et coupez les courgettes en petits dés.
3. Faites-les revenir quelques minutes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
5. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Incorporez le jambon coupé en dés, les courgettes et le fromage râpé. Mélangez bien.
7. Versez la préparation dans un moule légèrement beurré.
8. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
9. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Comment servir un flan salé aux courgettes et fromage

Servez le flan salé aux courgettes et fromage tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le couper en parts et le présenter sur un plat. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des tomates pour un repas équilibré.

Comment conserver un flan salé aux courgettes et fromage

Pour conserver le flan, placez-le dans un récipient hermétique et gardez-le au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi le réchauffer au four ou au micro-ondes avant de le servir à nouveau.

Conseils pour réaliser un flan salé aux courgettes et fromage

• Assurez-vous de bien faire revenir les courgettes pour qu’elles libèrent un maximum de goût.
• Vous pouvez utiliser d’autres légumes selon vos préférences, comme des poivrons ou des épinards.
• Jetez un œil à la consistance de la préparation avant de la verser dans le moule. Elle doit être lisse et homogène.

Variations

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour donner plus de saveur au flan. Un peu de muscade râpée peut aussi ajouter une touche délicieuse.

FAQs

1. Puis-je remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du lait pour une version plus légère.

2. Quelle est la meilleure manière de savoir si le flan est cuit?
Le flan est cuit lorsque le dessus est doré et que la préparation est ferme au toucher. Vous pouvez aussi piquer avec un couteau; s’il ressort propre, c’est prêt.

3. Puis-je congeler le flan salé aux courgettes et fromage?
Oui, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre dans un contenant hermétique.

Flan Salé aux Courgettes et Fromage

Un délice crémeux et savoureux, idéal pour un repas léger ou un apéritif, ce flan aux courgettes et fromage est un excellent moyen d'incorporer des légumes dans votre alimentation.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Servings: 6 parts

Course: Entrée, Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingrédients Principaux

• 250 g courgettes Lavez et coupez en petits dés.
• 100 g jambon Coupé en dés.
• 3 unit œufs
• 20 cl crème fraîche Peut être remplacée par du yaourt nature ou du lait.
• 100 g fromage râpé
• 40 g farine

Method

 

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et coupez les courgettes en petits dés.
3. Faites-les revenir quelques minutes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
5. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Incorporez le jambon coupé, les courgettes et le fromage râpé. Mélangez bien.

Cuisson

1. Versez la préparation dans un moule légèrement beurré.
2. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
3. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Notes

Servez le flan tiède ou à température ambiante, tranché et accompagné d'une salade verte ou de tomates. Conservez le flan dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.