Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Décongeler la rhubarbe si nécessaire, puis bien l’égoutter.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et homogène.
- Ajouter la vanille, puis incorporer la farine.
- Verser le lait progressivement tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Disposer la rhubarbe au fond d’un moule, puis verser la préparation par-dessus.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Pour conserver le Millasson, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut se garder jusqu'à 3 jours. Évitez de le laisser à température ambiante trop longtemps pour maintenir sa fraîcheur.