Go Back
Recette de mini-quiches poulet et champignons sans pâte

Mini-quiches sans pâte au poulet et aux champignons

Ces mini-quiches sans pâte savoureuses au poulet et aux champignons sont parfaites pour un apéritif, un brunch ou un plat léger.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 quiches
Course: Apéritif, Brunch
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 unités œufs
  • 1 petit oignon
  • 150 ml lait
  • 150 g poulet cuit, haché Assurez-vous que le poulet est bien cuit.
  • 150 g champignons, émincés
  • Sel et poivre Au goût.
  • Ciboulette ou persil Pour la garniture (facultatif).

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, battre les œufs et ajouter le lait. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  3. Incorporer l'oignon, le poulet et les champignons au mélange d'œufs.
  4. Verser le mélange dans des moules à muffin ou un plat à quiche légèrement huilé.
Cuisson
  1. Cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les mini-quiches soient bien prises.
Service
  1. Laisser refroidir légèrement avant de servir, garnir de ciboulette ou de persil si désiré.

Notes

Pour varier les plaisirs, remplacez le poulet par du jambon ou du saumon fumé. Ajoutez d'autres légumes selon vos goûts.