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Œufs Gratinés au Jambon et Sauce Béchamel, un plat délicieux et réconfortant

Œufs Gratinés au Jambon et Sauce Béchamel

Un plat réconfortant de délicieux œufs durs farcis au jambon, recouverts d'une sauce béchamel crémeuse et de fromage râpé, cuits au four jusqu'à obtenir une croûte dorée.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Déjeuner, Dîner
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 unit œufs durs
  • 200 g jambon haché
  • 500 ml lait
  • 50 g beurre
  • 50 g farine
  • 100 g fromage râpé
Assaisonnement
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade (facultatif)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez les œufs durs en deux et retirez les jaunes.
  3. Mélangez les jaunes avec le jambon haché.
  4. Remplissez les blancs d'œufs avec ce mélange.
Préparation de la sauce béchamel
  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et cuisez pendant une minute.
  2. Incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
  3. Faites épaissir la sauce, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
Montage et cuisson
  1. Versez la sauce béchamel sur les œufs farcis et saupoudrez de fromage râpé.
  2. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Notes

Servez les Œufs Gratinés au Jambon et Sauce Béchamel chauds. Vous pouvez les accompagner d'une salade verte fraîche pour un repas équilibré. Les restes se conservent bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.