Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, battre les œufs.
- Ajouter le surimi coupé en morceaux et le fromage frais, bien mélanger.
- Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré.
- Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Ce pain peut être servi chaud ou à température ambiante. Coupez-le en tranches et accompagnez-le d'une salade verte ou d'une sauce aux herbes. Pour une texture encore plus fondante, ajoutez de la crème fraîche à la préparation. Vous pouvez varier les fromages et y ajouter des légumes pour plus de couleur et de nutriments. Enveloppez-le pour le conserver au réfrigérateur ou le congeler.